2025年9月3日水曜日

パクチーオンリーのサラダを食べながら

幸せを噛み締める夜でした。

パクチー（香菜）は

32年前、東京に来てから知った食べ物のひとつ。

台湾小皿料理屋さんで初めて食べた時から

ずーっと好き。

いや、大好き。

ついでに、豆苗もその時知ったはず。

今はどちらもフツーにスーパーで買えちゃう。

幸せだなあ。

あと、その頃は

イタリアンが大人気だった。

ティラミスとかカプチーノとか

カタカナを食べたい！って感じだった。

スパゲッティではなく

髪の毛のように細いパスタ（カッペリーニ）というのを

これまた初めて食べさせていただいて

（しかも、お店で作っている生パスタだった）

ああ、関西だしのうどんがなくても

生きていけるかもしれない・・・と思ったものです。

最近は小麦粉ものは

特別なときに食べるものだと思っているので

パスタとは疎遠。

でも、もしなんでも食べられる夢の食卓があったら・・・

あの初めて食べたカッペリーニとパクチーで

創作料理を作って！とオーダーするなあ。

食べたら、スーパーマンになれちゃうかも。