2025年8月6日水曜日

アントシアニン色素多めの赤オクラ。

火を入れたら緑になると説明があったけど

電子レンジで温めたからか緑というよりは青紫色になりました。

魔法界の食べ物みたいで楽しかった。

でも、生でも食べられるんだし

次はこのままの色で食べてみたいなーと思った。

pHによって色が変わるんだって。

紫陽花みたいだよね。

切り口、お花みたいだし、オクラで紫陽花みたいなの作れるねえ。

（妄想シェフっぷりを発揮しております。）