2019年7月30日火曜日

パクチー、大葉、みょうが、えごまの葉。

薬味に使われちゃうけど、私には主役。

今日も、大葉を買うためにスーパーに行きました。

料理に使ったのではなく、ごはんを包んで食べたかったの。（でも、ごはんの分量は激小です。）

ニンジンの細切りをうっすら浅漬けにしたものと、刻んだパクチー（山盛り）をごま油入れて和えたサラダがおいしくできた。ちょこっと魚醤も入れたかな？

余ったら何かのつけだれにしようと思っていたのに、ほぼ余らず。

やっぱり、主役だからなー。

さすがだなー。